반응형 5월 참다랑어1 [제철음식] 5월 제철음식, 뭘 먹어야 잘 먹었다고 소문날까?-2 [제철음식] 5월 제철음식, 뭘 먹어야 잘 먹었다고 소문날까?-2 ● 키조개 : 4~5월 ( 57 Kcal/100g ) 담백한 맛이 일품인 키조개는 입이 벌어지지 않고 껍질이 깨지지 않은 것이 좋습니다. 손질은 입을 열어 속에 있는 뻘물이나 여러 불순물을 씻어냅니다. 찌개나 국에 넣어 익혀먹거나 구이로도 드시면 담백함을 더욱 느끼실 수 있습니다. 키조개는 피망과 궁합이 좋습니다. 피망이 조개에 부족한 비타민 A와 C를 보충해 주어 단백질과 비타민을 동시에 섭취할 수 있습니다. 또한, 키조개에는 혈액 속의 콜레스테롤 수치를 떨어트려주는 타우린이 풍부하게 들어가 있다고 합니다. ● 멍게 : 5월 ( 78 Kcal/100g ) 지방질이 거의 없어 해삼, 해파리와 함께 ' 3대 저칼로리 수산물' 로도 꼽히기도 .. 2022. 7. 28. 이전 1 다음 반응형
